Global Cuchillo jamonero/salmonero alveolado, 27cm, G-87

Oriente y Occidente se encuentran cuando las técnicas y los materiales que han hecho grande a la marca japonesa Global se aplican a la preparación perfecta de uno de los alimentos más apreciados en Occidente y, especialmente, en Italia: el jamón.Con el G87, Global crea un cuchillo para jamón que, naturalmente, también es eficaz para otros embutidos, salmón y alimentos de consistencia similar: la lâmina larga y flexible permite obtener, sin esfuerzo y con regularidad, lonchas de grosor reducido, un resultado que no solo influye en la presentación del alimento, sino también en su sabor. La presencia de alveolos en el borde de corte es especialmente adecuada para este tipo de utensilio, ya que ayuda a separar la lâmina del alimento, evitando que se adhieran residuos o que la loncha se rompa; la flexibilidad, por otro lado, es una característica que facilita la penetración de la lâmina en la superficie a cortar.Gracias al uso del acero, el cuchillo se puede limpiar fácilmente después de su