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Global G-49, cuchillo de cocina japonés

Global Macheta china G-49 18 cm

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Macheta China 18cm Global G-49

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Global G-49, cuchillo de cocina japonés

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Cuchillo de cocina chino para cortar y picar | Global G-49/BUn cuchillo relativamente pesado, conocido comocuchillo chino para picar,se utiliza con frecuencia en Asia comocuchillo de cocina versátilTiene una hoja delgada y rectangular y se utiliza para picar y cortar verduras,frutas y carne sin hueso. Gracias a su excepcional anchura, los alimentos cortados se pueden recoger rápidamente y transferir a un bol o sartén. A diferencia del cuchillo pesado para picar que se utiliza en Occidente, este cuchillo de cocina chino de hoja delgadano está diseñado para cortar huesos. Datos técnicos:Hoja – Acero inoxidable CROMOVA 18 (18% de cromo)Dureza de la hoja– 56–58 HRCLongitud total– 29 cmLongitud de la hoja– 17 cmAnchura de la hoja– 8,2 cmGrosor de la hoja– 3 mmPeso– aproximadamente 400 gGlobalLos cuchillos de cocina Global son conocidos por combinar una eficacia excepcional con un diseño elegante. Son ligeros y perfectamente equilibrados,y sus hojas delgadas, duras y resistentes permanecen a
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