Güde Alpha Boning Knife flexible de 13 cm con mango de madera de peral

La serie Alpha Pear se lanzó con la inclusión como "Proveedor Preferente" de la asociación de jóvenes cocineros "Jeunes Restaurateurs d'Europe". La madera de peral, aterciopelada y de fina textura, es la expresión adecuada de la calidad y la tradición. El cuchillo, forjado en una sola pieza, se transforma en una obra maestra única en más de 40 operaciones manuales. Esta pasión, unida con fina madera de peral, hace que los corazones culinarios latan más rápido. El deshuesado requiere práctica y habilidades especiales. El objetivo es dañar la carne lo menos posible mientras se separa el hueso de la carne. Para ello se utiliza un cuchillo de deshuesar muy afilado. ¡Un corte perfecto! Con una longitud de hoja de 13 cm y una dureza de aproximadamente 58 HRC, la herramienta GÜDE no deja nada que desear. Un compromiso ideal para una nitidez y resistencia duraderas. Una promesa de enriquecimiento y calidad para su vida El fabricante de cuchillos GÜDE ha recibido numerosos premios por sus logros especiales en los últimos años. Esto es gracias al excelente equipo de la forja. Una empresa familiar que ha mantenido a sus empleados durante generaciones