KAI Shun TDM-1701 Premier Tim Mälzer Allzweckmesser - braun

Produktbeschreibung Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 ist ein hochwertiges, handgefertigtes Premium-Küchenmesser aus Japan. Mit seiner 16,5 cm langen Klinge eignet es sich ideal für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche - von Obst und Gemüse über Kräuter bis hin zu kleineren Fleischstücken. Die Klinge kombiniert gleich mehrere hochwertige Verarbeitungstechniken. Im oberen Bereich sorgt die japanische Tsuchime-Hammerschlagoberfläche für eine besondere Optik und unterstützt das leichte Ablösen des Schneidguts von der Klinge. Darunter zeigt sich die feine Damaszener-Maserung, die dem Messer seinen edlen und charakteristischen Look verleiht. Das Herzstück der Klinge bildet ein besonders harter Kern aus VG Max Stahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination sorgt für hohe Schnitthaltigkeit, außergewöhnliche Schärfe und gute Elastizität. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide ermöglicht saubere und kontrollierte Schnitte. Der symmetrische Griff aus r