KAI Cuchillo de filetear Kai Wasabi Black 18 cm

Descubra el cuchillo flexible para filetear KAI Wasabi Black con una hoja de 18 cm de largo hecha de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno, garantiza una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC para una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes. El cuchillo impresiona por su diseño ergonómico. El mango negro de polipropileno ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos. Desarrollado específicamente para filetear, la hoja flexible del cuchillo permite un corte cercano a lo largo de los huesos y la piel, para garantizar filetes perfectos y minimizar el desperdicio. Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada. KAI representa más de 115 años de fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisión en cada cuchillo.