RÖMERTOPF® - Recipiente para pan, redondo, de terracota, color rojo. Diámetro: 30. Altura: 18. Capacidad: 4,5 litros. Código: 809 05

Pan casero con corteza crujiente: este molde redondo de Ø 30 cm y unos 4,7 l de capacidad permite hornear en casa hogazas grandes de masa madre o de levadura. La tapa mantiene un ambiente húmedo al principio de la cocción, la masa sube mejor y la corteza termina dorada y crujiente. Barro natural sin esmaltar: el molde y la tapa absorben agua durante el remojo y la liberan como vapor en el horno caliente, igual que en un horno de panadero. El calor llega a la masa de forma suave y uniforme, así la miga se cuece por igual sin que los bordes se tuesten en exceso. Formato y usos: con Ø 30 cm y unos 18 cm de altura hay espacio para hogazas redondas grandes de trigo, espelta, centeno o harina integral. El acabado en terracota queda bien en la mesa y el molde también sirve para guisos o asados al horno. Uso y cuidado: sumerge el molde y la tapa en agua fría unos 10 a 15 minutos, coloca la masa y mete siempre el molde en el horno frío para evitar choques térmicos. Lávalo a mano con agua caliente y un cepillo, sin detergente, y deja que se seque al aire. Römertopf, tradición desde 1967: la marca pone su experiencia en la cocción con barro al servicio de quienes hornean pan en casa y buscan resultados de panadería artesanal. Contenido del envío: 1 molde para pan redondo Ø 30 cm con tapa, color terracota.