Cuchillo Santoku Global de 13 cm, modelo GS90

Cuchillo Santoku de 13 cm, con dientes. Cuchillo japonés versátil, modelo Global GS-90, diseñado principalmente para carne, verduras y pescado. Gracias a su hoja delgada, también es ideal para cortar pan, frutas o picar hierbas. La gran hoja facilita la transferencia de los alimentos cortados a un bol de ensalada o a una sartén. Gracias a su hoja dentada, los alimentos se separan más fácilmente del cuchillo. Especificaciones técnicas: * Hoja: acero inoxidable CROMOVA 18 * Mango: acero * Dureza: 56-58 HRC * Longitud total: 24,2 cm * Longitud del mango: 11,5 cm * Longitud de la hoja: 13,0 cm * Ancho de la hoja: 3,5 cm * Grosor de la hoja: 1,9 mm * Tipo de afilado: afilado bilateral * Peso: aproximadamente.