Global Cuchillo de cocinero Oriental G-83 alveolado 18 cm

Su forma es definitivamente diferente a la de otros tipos de cuchillos, y además, este cuchillo de cocina oriental Global, con su diseño alveolado, presenta una forma muy similar a la del deba de la misma línea, pero con una hoja de corte simétrico, es decir, afilada por ambos lados. Por lo tanto, no es necesario tener cuidado al adquirir un cuchillo con un filo en el lado correcto, y su uso es el de un cuchillo de cocina normal, por lo que es muy versátil y se puede utilizar para cortar, picar, rebanar, trocear y cortar en dados cualquier alimento. Gracias a la curvatura de su filo, puede utilizarse con el movimiento rotatorio clásico, para cortar alimentos sin levantar nunca la punta de la tabla de cortar, y para todas las tareas que corresponden a un cuchillo de chef tradicional. Además, también puede utilizarse para deshuesar aves y animales de cierto tamaño, como por ejemplo, el cordero, para lo cual su forma es ideal, ya que se asemeja mucho a la del Garesuki, un cuchillo japonés